Планирование домашней вечеринки всегда сопряжено с вопросом: чем угощать гостей? Если речь идет о напитках, то коктейли — отличный выбор для создания праздничной атмосферы. Но какие именно выбрать? Рассказываем, какие коктейли пользуются популярностью на дружеских посиделках по всему миру.
Без классики никуда
Некоторые коктейли давно стали легендами барной культуры. Их знают и любят во многих странах, а рецепты передаются из поколения в поколение. Среди таких напитков особое место занимает Old Fashioned. Этот коктейль, в котором популярный виски Джемисон гармонично сочетается с сахаром, биттером и цедрой апельсина, покорил сердца ценителей крепкого алкоголя еще в XIX веке. Другой бессмертный хит — «Мохито». Освежающее сочетание кубинского рома, мяты, лайма и содовой прекрасно подойдет для летней вечеринки. А для тех, кто предпочитает более крепкие напитки, отличным выбором станет классический «Мартини» — элегантный микс джина и вермута.
Модные тенденции
Мир коктейлей богат и многообразен, и каждый год появляются новые рецепты, которые быстро завоевывают популярность. Среди трендов последних лет:
- коктейли с необычными ингредиентами (например, лавандой или базиликом);
- низкоградусные напитки для тех, кто следит за здоровьем;
- коктейли с использованием крафтовых напитков.
Особого внимания заслуживают коктейли на основе виски. Этот благородный напиток отлично проявляет себя в миксах, добавляя глубину и характер. Например, Whiskey Sour — отличный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то новое, но не готов к экспериментам с экзотическими вкусами.
Коктейль «Медовый Дым»
Ингредиенты:
- 50 мл копченого виски (например, Laphroaig);
- 20 мл ликера с медом;
- 15 мл лимонного сока;
- 2–3 капли ангостуры;
- лед;
- апельсиновая цедра для украшения.
Наполните шейкер льдом, добавьте виски, медовый ликер, лимонный сок и ангостуру. Встряхните все до однородности. Процедите коктейль в стакан со льдом, украсьте апельсиновой цедрой и подавайте.
Коктейль «Веселый закат»
Ингредиенты:
- 40 мл текилы;
- 20 мл ликера «Кампари»;
- 60 мл ананасового сока;
- 15 мл свежего лимонного сока;
- 10 мл сиропа из розового перца (или сироп граната);
- газированная вода;
- лед;
- ломтик ананаса и веточка розмарина для украшения.
Наполните хайбол или большой рокс льдом на 2/3. В шейкере соедините текилу, ликер, ананасовый и лимонный соки, сироп из розового перца, энергично встряхните 10–15 секунд и через сито процедите в бокал со льдом. Долейте газировки для легкого игристого эффекта. Добавьте ломтик ананаса и веточку розмарина, слегка прижав ее пальцами, чтобы раскрыть аромат. Не бойтесь экспериментировать! Смешивайте классические рецепты с модными трендами, и ваша вечеринка точно запомнится гостям. А чтобы избежать суеты, заранее подготовьте все ингредиенты и научитесь делать базовые коктейли.